第583号＜ミシュランのフレンチを頂いてきました＞

2022-9-22

＜ミシュランのフレンチを頂いてきました＞

先週、友人たちと共に
ミシュランで星をゲットした
フレンチレストランに行ってきました。

予約もなかなか取れないということで
予約できたことに感謝しかありません。

ミシュランの星に輝くレストランだから
厳格な感じかもしれないと

少々、おしゃれをして行ったわけですが

家庭的な店内は
ラフな装いでも大丈夫でした。

店構えも正直いうと庶民的で
看板もよくわからない感じで
ここ？と入店を躊躇してしまう感じでした。

これで星ゲットしたの？と
思う反面
この店構えで星ゲットしたという事は
相当、サービスと料理が美味しいお店
と期待に胸が膨らみます。

結果、言葉では表現できない美味しい料理と
出されたお皿ごとに

ペアリングしてくれるワインのセレクトは秀逸！
面倒なワインセレクトもなしで
本当にリラックスして

楽しい食事ができました。

さて、店内を見渡すと
結構、若い人たちが
予約をしているのに驚きました。

決して安くない料金設定です。
若者のお給料から考えたら
大変な出費だと思います。

昔の私だったら
絶対に行けないお店です。

しかし、本当に美味しいものを
食しに来る若い人たちが
いることは喜ばしい事です。

微差、違いのわかる人になる訓練は
沢山の経験と訓練が必要です。

未来の自分に投資することはいいことで
それは若ければ若いほどいいと思います。

私の反省は
子育て、年老いた両親の面倒をみる
期間があまりにも長かったために
若い時に自分に投資ができなかった事

現在、我が子たちは仕事に追われて
中々自分の時間を
有意義に使えていないようですが

私のようにならないように
自分の仕事以外の経験を
沢山積んで欲しいです。

そして、
もし食事の場所に行く際は
是非、私も連れて行ってほしいですね。